Kataloński
Aquest nou llibre de Marc Ribas, el cuiner més popular de TV3, ensofereix més receptes brutals saboroses, fàcils i sorprenents de cuinatradicional catalana sense oblidar aspectes actuals, amb productesfrescos i de proximitat. Sobretot, per., el cuiner destapa el seucantó més personal i deixa entrar el lector a la seva cuina, a travésde vivències úniques i divertides, fins i tot extravagants, que li han passat davant dels fogons i amb els clients dels restaurants on hatreballat. Ens parla, per exemple, de les improvisacions que cal ferquan de sobte s'omple la sala de comensals que no s'esperaven, declients excessivament bromistes que fan passar una mala estona alscambrers o d'altres amb poca cultura gastron.mica que es pensen que en saben més que ningú, d'adaptacions a les noves tendències com elveganisme o a situacions com les al·lèrgies, de comensals que no esvolen aixecar de taula, dels recursos davant els petits accidents decuina, de les peticions curioses d'alguns clients, entre d'altres. Defet, cadascuna de les hist.ries deriva en dues receptes relacionades,plenes de rock'n'roll, que faran les delícies del lector.
