SZEROKI WYBÓR
Oferujemy ponad milion pozycji anglojęzycznych – od literatury pięknej po specjalistyczną .
Spices and Seasonings: A Food Technology Handbook
Język:
Oprawa:
Twarda
Liczba stron:
256
Neben einem allgemeinen berblick ber die Gewrzindustrie finden Lebensmitteltechnologen in dieser 2. aktualisierten Auflage auch praktische Details zur Formulierung und Spezifizierung von Wrzstoffen. Z ...Cały opis
949,86 zł
Szczegółowe informacje
| ISBN | 9780471355755 |
|---|---|
| Autor | Tainter Donna R. |
| Wydawca | Wiley |
| Język | english |
| Oprawa | Pevná vazba |
| Rok wydania | 2001 |
| Liczba stron | 256 |
Opis książki
Neben einem allgemeinen berblick ber die Gewrzindustrie finden Lebensmitteltechnologen in dieser 2. aktualisierten Auflage auch praktische Details zur Formulierung und Spezifizierung von Wrzstoffen. Zur Anschaulichkeit tragen die photographischen Abbildungen verschiedener Gewrze bei. Jedes Kapitel enthlt eine ausfhrliche Liste weiterfhrender Literatur. Am Ende des Buches werden technologische Verfahren zur Entwicklung von Wrzmischungen besprochen.
-
-
DARMOWA WYSYŁKA
Darmowa wysyłka do Paczkomatu od 299 zł.
-
ATRAKCYJNE CENY
Staramy się by ceny książek były na jak najniższym poziomie, zawsze poniżej ceny zalecanej przez wydawcę. Wszystko po to, by każdy mógł sobie pozwolić na zakup.
-
14 DNI NA ZWROT
Zakupione u nas książki możesz zwrócić do 14 dni, bez podawania powodów. Wystarczy nas o tym poinformować drogą e-mailową i odesłać książki pod nasz adres, a my zwrócimy pieniądze.